BIZCOCHO DE CHOCOLATE (SIN HUEVO)

Bizcocho de chocolate (sin huevo)

INGREDIENTES:

400 gr de harina de repostería

300 gr de azúcar

1 sobre de levadura química

80 gr de cacao puro en polvo (una buena opción es poner nesquik)

2 cucharaditas de bicarbonato

250 gr de leche

250 gr de agua

180 gr de aceite de girasol

 PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 200ºC

Mezclar la harina, el azúcar, el cacao, la levadura y el bicarbonato, hasta que no haya grumos.

Añadir la leche, el agua y el aceite y mezclar hasta que quede una masa homogénea.

Untar con mantequilla un molde aproximadamente de 27 cm de diámetro, vierta en él la mezcla y hornee durante 40 minutos aproximadamente (sabrá que está horneado si insertas una aguja en el centro del bizcocho y ésta sale seca.